Axit ascorbic

Vitamin C (còn được gọi là axit ascorbic và axit ascorbic ) là một loại vitamin được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau và sản phẩm axit bán như một chất bổ sung chế độ ăn uống . Nó được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị bệnh scurvy . Bột vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu liên quan đến việc sửa chữa khăn giấy , sự hình thành collagen , và sản xuất enzyme của một số chất dẫn truyền thần kinh nhất định . Nó là cần thiết cho việc hoạt động của một số enzyme và rất quan trọng đối với chức năng hệ thống miễn dịch . Nó cũng có chức năng như một chất chống oxy hóa . Hầu hết các loài động vật có thể tổng hợp vitamin C axit ascorbic của riêng họ , mặc dù con người, ethylene-vinyl acetate và apes nhỏ hơn , khỉ nhựa PVC (nhưng không phải tất cả linh trưởng ), hầu hết dơi , một số loài gặm nhấm, và một số động vật khác phải có được nó từ các nguồn chế độ ăn uống.

Có một số bằng chứng cho thấy việc sử dụng bổ sung thường xuyên có thể làm giảm thời gian lạnh thông thường , nhưng nó dường như không ngăn ngừa nhiễm trùng. Không rõ liệu bổ sung có ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư , bệnh tim mạch hoặc mất trí nhớ . Nó có thể được uống bằng miệng hoặc bằng cách tiêm